eCoop

Retseptid

Arbuusisalat rukola, pähklite ja maasikatega

10 min 6 portsjoni

1 kg arbuusi
3 peotäit rukolat
100 g pähkleid
200 ml maasikaid (või vaarikaid, sõstraid)

2 sl palsamiäädikat
4 sl oliiviõli
0,5 tl magusat mahedat sinepit
0,5 tl muscovado suhkrut (või mett)
soola, pipart

arbuusisalat ETK Meie Mari kokkame koos

Mahlane arbuusisalat sobib kala- ja liharoogade kõrvale või niisama kergeks eineks. Maasikatele võid lisada ka hapukamaid sõstraid ning soolapähklite asemel kasutada röstitud seesamiseemneid.

Lõika arbuusi viljaliha tükkideks ja lao vaagnale. Laota peale rukola, sektoriteks lõigatud maasikad ja pähklid. Serveeri kastmega.

Vispelda kõik koostisained ühtlaseks kastmeks.

Go up