eCoop

Retseptid

Bubert

- 0 portsjoni

6 dl piima

1 tl vanillisuhkrut

3 suuremat muna

3 sl suhkrut

14. Bubert_480x600px

Magustoit
Bubert on üks tore nostalgiline magustoit, mida vanaema sageli valmistas ning mille juurde alati ka kodumaistest marjadest kissell valmistati. Nii kollast bubertit, nagu vanaema kanade munast välja tuli, ei ole mina enam hiljem saanud. Buberti mõnus vahune vaniljene maitse on sellegipoolest nauditav senini.

Eralda munakollased munavalgetest. Klopi munakollased suhkruga ja vanillisuhkruga läikivaks helekollaseks vahuks. Lisa juurde jahu ja sega ühtlaseks. Aja piim koos vanillisuhkruga keema. Tõsta veidi kuuma piima munakollasesegu juurde ja sega läbi. Alanda kuumust ning lisa pidevalt segades munasegu juurde. Kui segu liiga paksuks läheb, tõsta pott kohe tulelt. Vahusta munavalged ning lisa need piima-munakollase segule. Tõsta pott veel tulele ja lase korraks kuumus läbi (esimest mullide tekkimiseni)

 

Go up