eCoop

Retseptid

Kanavokk India pähklitega

- 4 portsjoni

1 munavalge

1 sl maisitärklist

500 g kanafileed, tükeldatud

200 ml seesami- või maapähkliõli

1 viilutatud sibul

2 viilutatud paprikat

3 sl kanapuljongit

3 sl sojakastet

2 rohelise sibula vart

4 sl röstitud India pähkleid

soola, jahvatatud valget pipart

Serveerimiseks:

350 g jasmiiniriisi

maitsestamiseks soola

600 ml vett

5. kanawok1_480x600px

Põhiroog, neljale

Klopi munavalge kausis maisitärklise ja näpuotsatäie soolaga lahti ning sega kanatükkidega nii, et kana saaks korralikult kaetud. Aja vokkpann kuumaks ja prae kanatükid õlis kuldseks, tõsta majapidamispaberile nõrguma. Aja õli uuesti kuumaks ja lisa viilutatud sibul. Voki kergelt läbi, lisa paprikaribad ja voki veel üks minut. Lisa pannile kanatükid, puljong, soja, sool ja pipar. Lõpuks tükeldatud roheline sibul ja India pähklid. Sega läbi ja serveeri koos aurutatud riisiga.

Aurutatud riisi valmistamiseks pese riisi seni, kuni vesi jääb puhtaks. Seejärel pane riis paksupõhjalisse potti, lisa külm vesi ja sool. Aja vesi keema, kata pott kaanega ja alanda kuumus madalaks. Keeda riisi 15‒20 minutit. Sega läbi ja serveeri kohe.

 

Telli koostisosad e-poest

Coopi e-poe tarnepiirkond Tallinnas ja Harjumaal. Alates 40 € ostust transport TASUTA.

Go up