eCoop

Retseptid

Kilu-ceviche

10 min 2 portsjoni

100 g vürtsikilu
70 g marineeritud pärlsibulaid
70 g kirsstomateid
1 sl sidrunimahla
2 tl sibulamarinaadi
tilli, murulauku
soola, pipart

kilu-cheviche

Kilu-ceviche on mõnus kate mustale röstitud leivale, millele on määritud aus kiht taluvõid. Sobib hästi ka salatikorvide täitmiseks.
Haki kilu, poolita sibulad ja lõika tomatid sektoriteks. Sega värskelt pressitud sidrunimahla, marinaadi ja hakitud maitserohelisega. Maitsesta soola ja pipraga.
*Kilu võib asendada siia- või vimmafileega ning sidruni laimiga. Sel juhul maitsesta kala julgemalt ning lase ceviche’il enne serveerimist külmas maitseid koguda.

Go up