eCoop

Retseptid

Kõrvitsakeeks ingveriga

60 min 2 portsjoni

175 g sulatatud võid
150 g mett
1 suurem muna
250 g kõrvitsapüreed (vt kõrvitsapüree valmistamist lk…)
100 g muscovado suhkrut
200 g Grahami jahu (täisteranisujahu)
150 g nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud ingverit
2 sl pärlsuhkrut

Korvitsakeeks2

 

Maitsev, vürtsine ja tervislik. Tervisesõbraliku tulemuse saavutamiseks on retseptis kasutatud magustajana mett ja tumedat suhkrut ning osa nisujahust asendatud täisterajahuga, mis on kindlasti väärtuslikum.

Sega toasoe või, mesi ja muna. Lisa kõrvitsapüree, sega juurde suhkur, küpsetuspulbriga segatud jahud ja ingver. Määri keeksivorm võiga. Soojenda ahi 180 kraadini. Kalla tainas vormi ja puista peale veidi pärlsuhkrut. Küpseta umbes tund aega, kuni keeks on kaunilt kuldpruun. Kui keeks kipub liialt pruunistuma, kata pealispind fooliumiga. Ahjust välja tõstes lase keeksil mõned minutid jahtuda ning kalluta siis vormist välja. Serveeri keeksiviilude juurde võid.

Go up