eCoop

Retseptid

Külm kurgi-tomatisupp basiilikuga

5 min 1 portsjoni

100 g värsket kurki
100 g tomatit
peotäis värskeid basiilikulehti
näpuotsaga soola, pipart ja suhkrut
1 sl oliiviõli
1 sl palsamiäädikat
1 sl sidrunimahla

külm tomat kurisupp basiilik ETK Meie Mari Kokkame koos

See supp sobib ideaalselt neile, kes muretsevad kehakaalu pärast või soovivad lihtsalt kerget, kiiret ja värskendavat suutäit. Suppi võib serveerida ka mozzarella-viiludega.

Lõika tomat ja kooritud kurk viiludeks ning pane kannmikserisse (või kasuta saumikserit). Lisa õli, palsamiäädikas, sidrunimahl, maitseained ja basiilikulehed. Vurista ühtlaseks supiks. Vajaduse korral lisa soola, suhkrut, pipart või happesust. Serveeri basiilikulehtede ja kurgiviiludega.

Go up