eCoop

Retseptid

Šokolaadine musta riisi puding

45 min 3 portsjoni

125 ml musta riisi
250 ml vett
noaotsaga soola
250 ml (kookos)piima
1 kuhjaga sl suhkrut
1 sl vanillisuhkrut
50 g tumedat šokolaadi (hakituna)
1 sl apelsinilikööri, rummi vms

puding

Pudingu valmistamine võtab küll veidi aega, kuid on siiski imelihtne. Magustoit maitseb kõige paremini jahutatuna kohe pärast valmimist, sest seistes imab riis vedeliku endasse ja puding muutub kuivaks.

Pane riis ja vesi potti ning lase keema tõusta. Jäta umbes pooleks tunniks tasasele tulele podisema. Vahepeal sega. Kui vedelik on riisi imendunud, lisa kõik ülejäänud komponendid ja keeda veel ligi 15 minutit, ikka aeg-ajalt segades. Lase täielikult jahtuda. Serveeri näiteks vahukoorega.

Go up