eCoop

Retseptid

Piparkoogipõhjal pohla-jogurtikook

40 min 8 portsjoni

200 g piparkooke
50 g võid
Täidis:
500 g maitsestamata jogurtit
200 g maitsestamata toorjuustu
2 dl 35% koort
100 g värskeid pohli
3 dl kamajahu
100 g suhkrut
1 spl vanillisuhkrut
7 tl želatiini
Kate:
200 g pohlamoosi (nt Felixi pohlamoos)
vahukoort

jogurti j6hvika kook

Külluslik pohla-jogurtivahekihiga kook on meeldiv kerge maiuspala.
Purusta piparkoogid ja sega sulatatud võiga. Suru mass küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi põhjale. Paisuta želatiin veega. Vahusta toasoe toorjuust suhkruga, sega hulka jogurt, kama ja pohlad. Sulata želatiin vaiksel kuumusel. Vahusta koor. Nirista sulatatud želatiin toorjuustu-jogurtisegu hulka ning lõpuks lisa ettevaatlikult segades ka vahustatud koor. Kalla segu vormi küpsisepuru peale ja pane umbes 4 tunniks külmikusse.
Valmis kook tõsta serveerimisalusele. Määri peale pohlamoos ning soovi korral kaunista vahukoorega.

Go up