eCoop

Retseptid

Rabarberimarinaadis kanafilee

20 min 4 portsjoni

1 kg kanafileed

300 g kooritud ja tükeldatud rabarberit

2 sl mett

pöidlasuurune jupp riivitud ingverit

2 sl sojakastet

paar küüslauguküünt

ühe apelsini mahl

1 tl apelsinipipart või Hiina viievürtsisegu

Rabarberimarinaadis kanafilee

Tükelda kõik marinaadi koostisained, tõsta potti ning keeda pehmeks. Jahuta. Vasarda kanafilee õhemaks ja lõika parajateks tükkideks. Tõsta liha marinaadi paar tundi enne grillimist. Grillima hakates pühi lihalt üleliigne marinaad ning grilli fileetükke, kuni need on keskelt küpsed. Kontrollimaks küpsust, lõika mõni tükk keskelt katki või torka nuga liha sisse. Kui eralduv vedelik on läbipaistev, mitte punane, on kana valmis.

Go up