eCoop

Retseptid

Viinamarja juustusalat

10 min 3 portsjoni

300 g tumedaid viinamarju

200 g Šveitsi juustu (Emmental, Gruyere)

1 pea lehtsalatit

2–3 sl pähkleid (Kreeka pähkleid, soolatud maapähkleid)

2 sellerivart

2–3 sl õli

poole sidruni mahl

suhkrut, soola

viinamarja juustusalat

Retsept Linda Petti raamatust “Juust” (1984).

Poolita viinamarjad, viiluta seller, rebi lehtsalat väiksemaks ning laota taldrikule. Puista peale jämeda riiviga riivitud juust ja väiksemaks hakitud pähklid. Vispelda sidrunimahl ja õli segamini, maitsesta soola ja suhkruga ning nirista salatile.

*Õlikastme asemel võid kasutada ka koore-majoneesikastet.

*Hästi sobivad salati juurde suitsu- või ahjukanatükid.

Go up