eCoop

Retseptid

Vürtsikas kookosesupp lõhega

20 min 2 portsjoni

2 x 180 g lõhefilee tükki
1 tl kookosrasva
1 tl seesamiõli
soola, pipart

100 g riisinuudleid
100 g spinatilehti
1 tl riivitud ingverit
1 tl hakitud tšillit
1 küüslauguküüs pressituna
100 g enoki-seeni
1 tl kookosrasva
1 sl mett
50 ml sojakastet
200 ml lahjat kookospiima

vokk lõhega

Serveeri seda rooga koos lusika ja kahvliga. Nii saad nuudleid mõnusalt kahvli ümber keerata ja lusikaga supileent peale limpsida.

Kuumuta vokkpannil kookosrasv ja seesamiõli. Prae lõhetükke, nahapool all, ligi 5 minutit, kuni nahk on krõbe. Maitsesta soola ja pipraga. Pööra kalatükid ümber ning prae veel 2 minutit ja külgedelt kummaltki poolt umbes 30 sekundit. Tõsta kõrvale.

Valmista riisinuudlid pakil oleva õpetuse järgi. Kuumuta vokkpannil kookosrasv. Lisa spinatilehed, riivitud ingver, hakitud tšilli ja küüslauk ning kuumuta minutike. Pane pannile ka mesi, sojakaste, seened ja kookospiim ning kuumuta keemiseni. Sega juurde riisinuudlid ja serveeri lõhega.

Go up